KATEGORİ ARŞİVİ

  • Yemeden önce yıkanması ve yıkanmaması gereken gıdalar

    Gıdaların tüketilmeden önce yıkanması gerektiği bilinen bir gerçek. Özellikle sebze ve meyveleri yemeden önce mutlaka bol suyla yıkamalıyız. Fakat söz konusu bakliyat, paketli gıdalar ya da et olduğunda kafalar biraz karışıyor. Bu konuyu gıdaları kategorize […] More

  • Ramen tarifi

    Uzak Doğu kökenli olan ramen, çorba içinde sunulan eriştenin Japonca ismidir. Genellikle çorbası et suyuyla yapılarak dilimlenmiş et, kurutulmuş deniz yosunu, kamaboko, yeşil soğan ve mısır gibi malzemelerle birlikte servis edilen proteini bol bir yemektir. […] More

  • Tavuk fajita tarifi

    İspanyolca’da “etin en güzel yeri” anlamını taşıyan fajita, buğday veya mısır unuyla yapılan tortilla ekmekleriyle sunulan bir yemektir. Jülyen şeklinde dilimlenen bonfile etiyle yapılan fajita tavuklu, deniz ürünlü ve karışık olarak da hazırlanabilir. Bu yazımızda […] More

  • Peynirli tavuk tarifi

    Peynirli tavuk tarifi, acılı yemekleriyle nam yapmış Kore mutfağının acı ve peynirin mükemmel birlikteliğiyle ortaya çıkan bir yemeğidir. Kore mutfağının olmazsa olmazları acı, peynir ve gochujangdır. Acıya düşkün biz Türklerin damak tadına oldukça uyan bu leziz […] More

  • Tantuni tarifi

    Et yemekleri denilince akıllara birçok seçenek gelse de çoğumuz için Mersin’e has etli bir dürüm çeşidi olan tantuninin yeri ve tadı bambaşkadır. Tantuni, ekmek arasında ya da lavaş içinde dürüm olarak yenilir. Canınız tantuni çektiğinde dışarı […] More

  • Ballı sarımsaklı tavuk tarifi

    Ballı sarımsaklı tavuk, Çin mutfağının farklı ama çok lezzetli örneklerinden biridir. Sulu tavuk göğsünün bal ve sarımsakla birlikte harmanlanmasıyla ortaya çıkan enfes tadının yanı sıra görüntüsüyle de özel akşamlarınız için harika bir yemek olabilir. Bu […] More

  • Şehriyeli havuç çorbası tarifi

    Havucun faydalarını bilmeyen yoktur ama biz yine de birazdan paylaşacağımız şehriyeli havuç çorbası tarifimizden önce tekrar hatırlatmak istiyoruz. Havuç başta A olmak üzere B ve C vitaminleri içerir. Yapısında demir, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum […] More