Sağlığınıza faydaları saymakla bitmeyecek kadar çok olan, kış mevsiminin en sevilen sebzelerinden demir ve protein zengini ıspanakla lezzetli ve besleyici çorba yapmaya ne dersiniz? Ispanak çorbası için kullanacağımız malzemeler bir adet büyük boy soğan, bir adet büyük boy patates, bir tutam tuz, iki çorba kaşığı zeytinyağı, yarım kilo ıspanak, iki su bardağı süt, dört su bardağı su […]
Havucun faydalarını bilmeyen yoktur ama biz yine de birazdan paylaşacağımız şehriyeli havuç çorbası tarifimizden önce tekrar hatırlatmak istiyoruz. Havuç başta A olmak üzere B ve C vitaminleri içerir. Yapısında demir, fosfor, kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum gibi çeşitli mineraller ve elementler bulunur. Havuçta bulunan madensel tuzlar hücreleri yeniler, bu da yaşlanmayı geciktirir. Havucun beslenme yönünden en […]
Yılbaşı gecesi yapılan ziyafetlerin ardından ertesi gün bir önceki gece yediğimiz yemeklerin hiçbirini görmek bile istemeyebiliyoruz. İşte böyle bir gün için detoks niteliğinde sağlıklı ve doyurucu bir çorbaya ne dersiniz? Çorbamız için gerekli malzemeler bir litre tavuk suyu, bir çiçek brokoli, 5 – 6 adet brüksel lahanası, iki yaprak yeşil lahana, zeytinyağı, tuz, yarım çay kaşığı […]
Soğuk kış günleri için şifalı sıcacık bir lezzet olan tavuk suyu çorbası, bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirerek daha çabuk iyileşmemizi sağlar. Bu çorbaya bir de zencefil ve baharatlar eklendiğinde ise adeta bir ilaca dönüşüyor… Zencefilli tavuk çorbası tarifimiz için gerekli malzemeler yarım tavuk göğsü, bir baş soğan, iki domates, ceviz büyüklüğünde taze zencefil, iki adet biber, damak […]
Pum pum çorbasının adını daha önce birçok yerde duymuş olabilirsiniz ama Bartın yöresine ait olduğunu genelde çoğu kişi bilmiyor. Pum pum çorbası içindeki mısır unu nedeniyle tam bir Karadeniz yöresi çorbasıdır. Evdeki mısır ununu değerlendirmek istediğinizde bu çorbayı yapmanın zamanı gelmiş olur. Aslında bu çorba üstüne konulan pastırma ya da bazı tariflerde olduğu gibi kavurmadan […]