Kategoriler
Yemek Tarifleri

Brokoli graten tarifi

Kış mevsiminin en güzel sebzelerinden biri olan brokoli ile yapılan yemeklerin tadına doyum olmaz. İşte bunlar arasında en lezizlerden biri olan brokoli graten tarifi ile karşınızdayız. Brokoli lezzetinin ve yapılabildiği çeşitli yemeklerle sofralarımızı süslemesinin yanında sayısız faydaya sahiptir. Kanserli hücrelerin büyüme oranını yüzde 70 azaltığı ortaya çıkan brokoli adeta bir vitamin ve mineral deposudur. B6 […]

Kategoriler
Beslenme

Antioksidan içeren besinler

Antioksidan hem vücut tarafından doğal olarak üretilen, hem de her insanın dışarıdan yeteri kadar alması gereken bir maddedir. Antioksidanlar serbest radikalleri temizleme ve hücre hasarını engelleme özelliğine sahiptir. Beslenmenize antioksidan bakımından zengin gıdalar eklemek vücudunuzun enfeksiyonlarla ve hastalıklarla savaşma yeteneğini artırır. Antioksidan içeren besinler bu yazımızın konusu. Antioksidan içeren besinler Antioksidan nedir? Antioksidan, oksidasyon sürecini durduran bir […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Lahana çorbası tarifi

Yılbaşı gecesi yapılan ziyafetlerin ardından ertesi gün bir önceki gece yediğimiz yemeklerin hiçbirini görmek bile istemeyebiliyoruz. İşte böyle bir gün için detoks niteliğinde sağlıklı ve doyurucu bir çorbaya ne dersiniz? Çorbamız için gerekli malzemeler bir litre tavuk suyu, bir çiçek brokoli, 5 – 6 adet brüksel lahanası, iki yaprak yeşil lahana, zeytinyağı, tuz, yarım çay kaşığı […]

Kategoriler
Beslenme

Brokolinin faydaları

Brokolinin dünyaya yayılması ve tanınması 1900’lü yıllarda olmuştur. Günümüzde ise brokoli her ne kadar en popüler sebzeler listesinde kendisine yer bulamasa da, en faydaları sebzeler listesinde üst sıralarda yer almaktadır. Yapılan araştırmalarda brokolinin havuçtan çok daha fazla karoten içerdiği görülmüştür. Hem suyu, hem de kendisi tüketilebilecek en iyi sebzelerden olduğu kabul edilmektedir. Brokoli salatası ya […]