Kategoriler
Yemek Tarifleri

Çin böreği tarifi

Dünyanın birçok yerindeki restoranların menüsünde bulunan Çin böreği, içi sebzelerle dolu, hafif ve çıtır çıtır bir börektir. Tavuklu veya kıymalı olarak da hazırlanabilir. Güllaç yapraklarına benzetilen özel pirinç yufkalarıyla hazır hale getirilen Çin böreği hazır yufkayla hazırlanıp hafif olması için fırında da pişirilebilir. Tadına doyamayacağınız Çin böreği tarifi huzurlarınızda. Çin böreği tarifi Malzemeler Bu tarifimiz için gerekli […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Peynirli patatesli kruvasan tarifi

Fransız mutfağında çıkıp tüm dünyaya yayılmış lezzetlerden biri olan kruvasanın Türk mutfağına uyarlanmış bir örneği olan peynirli patatesli kruvasan tarifi ister çay saatleriniz ister kahvaltı veya atıştırmalık için harika seçenek… Peynirli patatesli kruvasan tarifi Peynirli patatesli kruvasan tarifi için gerekli malzemeler iki adet orta boy haşlanmış patates, iki çay kaşığı tuz, bir adet yumurta, yarım su […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Boşnak böreği tarifi

Bu yazımızda sizi Boşnakların en meşhur yemeklerinden biri olan Boşnak böreği tarifi ile buluşturuyoruz. Basit gibi görünse de, el mahareti isteyen ve Pita olarak da bilinen bu lezzetli börek, annelerin kızlarına öğrettiği miras gibi bir gelenektir. Boşnak kayınvalidelerin de gelinlerinde  en dikkat ettikleri özelliklerden biri lezzetli Pita yapmalarıdır. Eski Yugoslavya’da Perşembe ve Pazar geceleri yenen Boşnak […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Patlıcanlı zarf böreği tarifi

Eğer siz de yufkanın içine giren sebzeli harçlarla yapılan börekleri seviyorsanız mutlaka denemeniz gereken lezzetlerden biri patlıcanlı zarf böreği. Patlıcanı sevmeyen çocuklarınıza bile yedirebileceğiniz bu nefis börek için gerekli malzemeler dört adet hazır yufka, altı adet patlıcan, 200 gr. kıyma, iki adet kuru soğan, bir adet sivri biber, iki adet domates, üç çorba kaşığı sıvı yağ, […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Fliya böreği tarifi

Kosova göçmeni Arnavutların yoğun olarak yaşadığı Tokat’ın Niksar ilçesinde yapılan fliya böreği, misafir ikramlarının vazgeçilmez lezzetleri arasındaki yerini koruyor. Kosova’dan göç ederek 1912 yılında Niksar’a yerleşen Arnavutlar, en önemli lezzetlerinden fliya böreğini özellikle misafirlerine ikram için yapmayı sürdürüyor. Hazırlanışı zahmetli bir süreci gerektiren, servisiyle de dikkati çeken fliya böreği un, su, tuz, tereyağı, kaymak ve sütten yapılıyor. Fliya böreği için […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Dızmana tarifi

Hafta sonlarının sultanı olan dızmana özel hamuru ile kıymalı ya da peynirli olarak hazırlanır. Hamurların içine yerleştirilen iç malzemeler, yuvarlak toplar halinde bir tepsiye dizilir ve doğrudan fırınlanır. Meşakkatli bir iş olsa da göçmen kadınlar için bu iş çantada kekliktir. Bugün bu leziz göçmen böreğinin tarifini sizlere anlatacağız. Dızmana için gerekli malzemeler Dızmana yani göçmen […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Baniçka tarifi

Türkiye’nin neresinde olursanız olun bir restoranın camında eğer baniçka yazıyorsa büyük ihtimalle o restoranı Bulgaristan göçmeni işletiyordur. Dikdörtgen şeklinde servis edilen bu böreğin içinde lor peyniri bulunur. Yufkası geleneksel yufkalardan biraz daha kalındır ve üzeri yumurtalanarak fırında ve kızarıncaya kadar pişirilir. Baniçka için gerekli malzemelerimiz 600 gram un, iki su bardağı su, iki tatlı kaşığı tuz, dört çorba […]