Kategoriler
Sağlık

Magnezyum zengini gıdalar

Sağlıklı bir yaşam için en önemli minerallerden biri olan magnezyum; bağışıklık sistemini destekler, kalp sağlığını korur, kemik sağlığını iyileştirerek ağrısız bir vücut ve iyi bir uyku sağlar. Ayrıca bazı kanserlerle ilişkili iltihabı önlemeye yardımcı olur. Bu yazımızda magnezyum zengini gıdalar konusunu ele alıyoruz… Magnezyum zengini gıdalar Sağlığımız  için birçok mineral gibi magnezyumun da vücutta yeterli […]

Kategoriler
Genel

Yemeden önce yıkanması ve yıkanmaması gereken gıdalar

Gıdaların tüketilmeden önce yıkanması gerektiği bilinen bir gerçek. Özellikle sebze ve meyveleri yemeden önce mutlaka bol suyla yıkamalıyız. Fakat söz konusu bakliyat, paketli gıdalar ya da et olduğunda kafalar biraz karışıyor. Bu konuyu gıdaları kategorize ederek değerlendirmek gerekir. Sağlığınız için yemeden önce yıkanması ve yıkanmaması gereken gıdalar bu yazımızın konusu… Yemeden önce yıkanması ve yıkanmaması […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Kağıtta levrek tarifi

Levrek ızgarası, buğulaması veya fırını yapılan, beyaz etli ve az yağlı bir balıktır. Sebze ve baharatlarla lezzetlendirilmiş hem sağlıklı hem de lezzetli kağıtta levrek ziyafetine ise kimse hayır diyemez. İşte sofralarınızın baş tacı olmaya aday çabuk pişen, hafif ve kokusuz kağıtta levrek tarifi. Kağıtta levrek tarifi Kağıtta levrek tarifi için gerekli malzemeler iki adet levrek, […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Tuzlama sardalya tarifi

Gümüş renginde, pullu ve küçük kemikli bir balık olan sardalya hamsigiller familyasının bir üyesidir. Sardalya kiremit üzerinde, mangalda, tavada, fırında, asma yaprağında ve kağıtta pişirilebilir. Ayrıca pilakisi, dolması, tuzlaması, kurutması, salatası, buğulaması, hellim peynirlisi, sarımsaklısı, domateslisi gibi birçok çeşidi yapılabilen bir balıktır. Bu yazımızda çokça meraklısı olan tuzlama sardalya tarifi ile sizi buluşturuyoruz. Sağlığa birçok […]

Kategoriler
Beslenme

Yaşlılar nasıl beslenmeli?

Yaşlandıkça beslenmenize daha da dikkat etmeniz gerekir. Yemeniz gereken veya kaçınmanız gereken besinler vardır. Ayrıca, kilonuzu da kontrol etmeli ve güvenilir besinleri alıp tüketmelisiniz. Yaşlılar nasıl beslenmeli bu yazımızın konusu. Yaşlılar nasıl beslenmeli? Nişasta ve lif bakımından zengin besinler Nişasta ve lif bakımından zengin besinler yemek önemlidir. Ekmek, pirinç, makarna, tahıl gevrekleri ve patatesler buna örnektir.  Bunlardan elde […]

Kategoriler
Seyahat

Kampta yapılabilecek aktiviteler

Sıradanlıktan ve günlük yaşamın zorluklarından uzaklaşmanın en eğlenceli yollarından biri kamp yapmaktır. Kamp yaparken doğayla iç içe olmak, açık havada uyumak ve kendi yemeğinizi hazırlayıp yemek oldukça heyecan verici olabilir. Kamp hayatı yeni aktiviteleri denemek ya da sevdiğiniz hobileri yapmak için de harika fırsatlar yaratır. Bu yazımızda kampta yapılabilecek aktiviteler hakkındaki önerilerimizle karşınızdayız. Kampta yapılabilecek aktiviteler […]

Kategoriler
Beslenme

Antioksidan içeren besinler

Antioksidan hem vücut tarafından doğal olarak üretilen, hem de her insanın dışarıdan yeteri kadar alması gereken bir maddedir. Antioksidanlar serbest radikalleri temizleme ve hücre hasarını engelleme özelliğine sahiptir. Beslenmenize antioksidan bakımından zengin gıdalar eklemek vücudunuzun enfeksiyonlarla ve hastalıklarla savaşma yeteneğini artırır. Antioksidan içeren besinler bu yazımızın konusu. Antioksidan içeren besinler Antioksidan nedir? Antioksidan, oksidasyon sürecini durduran bir […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Sushi tarifi

Sushi tadına bakmamış birçok kişinin ön yargıyla yaklaşabildiği geleneksel bir Japon yemeğidir. İşin aslı sushiyi çiğ balıktan ibaret sanarak yemeyenler neler kaçırdıklarını bilmezler. Zaten yedikten sonra müptelası olup sushi yemek için can atacak düzeye gelen de bir hayli çoktur. Aşağıda vereceğimiz sushi tarifi ile evde bol bol sushi yemenin tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz. Sushi tarifi Sushi […]

Kategoriler
Beslenme

Glutamin zengini besinler

Sağlıklı bir yaşam için gerekli olan en önemli amino asitlerden biri glutamindir. Yapılan araştırmalar bu değerli asidin bağışıklığı artırdığını, kas kaybını önlediğini, hastalıklara veya yaralanmalara oldukça iyi gelmesi nedeniyle de kasların iyileşmesini hızlandırdığını ve sindirimi artırdığını göstermektedir. Bu özellikleriyle sporcular ve özellikle ağırlık çalışanlar tarafından yaygın olarak kullanılan bu asit, bazı besinlerde bulunmaktadır. Glutamin zengini besinler […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Sütlü balık tarifi

İzmir’in yöresel tatlarından biri olan sütlü balık tarifi, fırında yapılan çok lezzetli bir yemektir. Harika sosuyla yiyen herkesi kendine hayran bıraktıran sütlü balık tarifini bir kere denedikten sonra, bu yemeğin vazgeçilmezleriniz arasına gireceğinden şüpheniz olmasın… Sütlü balık tarifi Sütlü balık tarifi için gerekli malzemeler bir kilo balık filetosu (mezgit / çipura / levrek / lagos), […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Karides güveç tarifi

Balık yenilen sofraları ziyafete dönüştüren vazgeçilmez ara sıcaklardan biridir karides güveç. Sotelenmiş sebzeler ve baharatlarla harmanlanan karidesler güvecin içine girerek üzerindeki kızarmış kaşar peynirle karşı konulmaz bir hal alır. Bu nefis yemeği evinde denemek isteyenler için harika bir karides güveç tarifi ile karşınızdayız… Karides güveç tarifi Bir öğün olarak tüketilebilecek lezzete ve doyuruculuğa sahip nefis […]

Kategoriler
Beslenme

Besinlerin buzlukta saklanma süreleri

Buzdolapları günlük hayatımızda yemekleri bozulmadan saklamamıza yaramasının yanında özellikle gıdaları aylar boyunca saklayabildiğimiz buzluk bölümüyle  hem kolaylık sağlar hem de israftan bizi korur. Buzlukta hepimizin genelde sakladığı besinler et ve pişmemiş sebzelerdir ama örneğin pişirdiğimiz bir yemeğin bir miktarını yedikten sonra da daha ilerki bir tarihte kullanmak üzere buzluğa atabiliriz. Böylelikle besinlerin raf ömürlerini durduramasak da […]

Kategoriler
Yemek Tarifleri

Balık köftesi tarifi

Ege mutfağının lezzetlerinden biri olan balık köftesi kefal, mezgit veya levrek gibi beyaz etli balıklardan yapılmaktadır. Kullanılacak olan malzemeler dört kefal balığı, iki kuru soğan, iki yemek kaşığı kuş üzümü, iki yemek kaşığı dolma fıstığı, bir demet maydanoz, bir demet dereotu, bir limon kabuğu rendesi, bir defne yaprağı, üç yumurta, yarım bayat ekmek içi, tuz […]

Kategoriler
Beslenme

Vitaminler ve faydaları

Sağlıklı ve uzun bir yaşam sürebilmemiz için düzenli şekilde besin tüketimi yapmalıyız. Yaşantımıza göre destek olarak vitamin almamız gereken durumlar olabilir. Özellikle hamileler, yoğun stres altında çalışanlar, besin gruplarını dengeli tüketmeyenler, çok sigara içen ve alkol kullananlar, ayrıca diyet yapanlar vitamin desteğine ihtiyaç duyuyor. Vitaminler ve mineraller, vücudumuzun biyokimyasal işlevlerinin sürdürülmesini sağlarlar. Her bireyin vitamin gereksinimi […]

Kategoriler
Beslenme

Gıda alışverişi yaparken nelere dikkat etmeliyiz?

Sağlıklı yaşam için beslenmemize dikkat ediyoruz ve düzenli yemek yiyoruz. Ama bunlara dikkat etmenin yanında tükettiğimiz ürünlerin taze ve sağlıklı olmasına da dikkat etmemiz gerekir. Sokakta, açıkta ve pazar yerlerinde dökme olarak satılan, üreticisi ya da özellikleri belli olmayan gıdaları almamalı ve tüketmemeliyiz. Bunun için gıda alışverişi yaparken dikkat etmeniz gerekenlerden bahsedeceğiz size: Sağlık için, […]