Makara salatası lezzeti ve kolay yapımıyla ziyafet sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Küçük büyük herkesin severek yediği, makarna salatasını, zevke göre farklı malzemelerle ve farklı soslarla değişik çeşitlerde hazırlamak da mümkündür. İşte kısa zamanda hazırlayabileceğiniz lezzetli ve doyurucu […] More
Telaffuz edildiğinde bile ağızları sulandıran enfes yemeklerden biridir mantı. Sevmeyeni yoktur fakat yemesi ne kadar keyifliyse yapılışı bir o kadar emek ve zaman ister. Tarifimiz mantının uğraştırıcı yani hamur açmalı, yoğurmalı kısımlarının olmadığı son derece pratik […] More
Yüzlerce yıllık incelikli bir mutfak kültürüyle ortaya çıkan ve her tarifi adeta lezzet sanatının bir örneği olan Osmanlı Mutfağı’nın tatlılarından helva-i sabuni, bugünkü adıyla sabuniye helvası Ramazan sofralarınıza çok yakışacak… Sabuniye helvası Sabuniye helvası tarifi […] More
Yaz sıcaklarında yemekten çok aradığımız şey, bizi serinletecek buz gibi içeceklerdir. İlk akla gelenlerden biri de limonatadır. Bizi çocukluğumuza götüren ev yapımı limonatanın yerini ise hiçbir şey tutamaz. Yazımızda buzdolabında serin serin saklayabileceğiniz adeta klima […] More
İzmir’in yöresel tatlarından biri olan sütlü balık tarifi, fırında yapılan çok lezzetli bir yemektir. Harika sosuyla yiyen herkesi kendine hayran bıraktıran sütlü balık tarifini bir kere denedikten sonra, bu yemeğin vazgeçilmezleriniz arasına gireceğinden şüpheniz olmasın… […] More
Tam da mevsimindeyken tadı damağınızda kalacak farklı bir lezzet olan humuslu ve pastırmalı enginar tarifi ile karşınızdayız. Enginarın sadece lezzeti ile değil aynı zamanda sağlığa, özellikle de karaciğere, olan yararları nedeniyle de şu dönemde mutlaka […] More
Davetleriniz ve doğum günleri gibi özel günleriniz için görüntüsü ve tadıyla karşı konulmaz güzellikte bir pasta tarifine ne dersiniz? İşte size hem hazırlık süresi kısa hem de yapımı oldukça pratik dondurmalı böğürtlenli pasta tarifi… Dondurmalı […] More