Portakallı kurabiye tarifi


REKLAMLAR

Damakta bıraktığı mis gibi portakal aromasıyla hem beş çaylarınızın vazgeçilmezi hem de çocuklarınızın en sevdiği atıştırmalıklardan biri olacak portakallı kurabiye tarifi


REKLAMLAR

Portakallı kurabiye tarifi

Portakallı kurabiye yapımında ihtiyacınız olan malzemeler 1 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 2 yemek kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı portakal suyu, 1 portakal kabuğu rendesi, 1 limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı karbonat ve 4 su bardağı un.

Portakallı kurabiyenin hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şekeri yoğurma kabına alarak iyice çırpın. Üzerine tereyağı ve yoğurdu ilave ederek karıştırın. Ardından içine rendenin ince tarafı ile rendelediğiniz portakal kabuğu ve limon kabuğu ile birlikte portakal suyunu ilave edin. En son azar azar un ilave ederek, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurun. İhtiyacınız olacak unun miktarı markasına ya da türüne göre değişebilir. Bu nedenle 3 su bardağı undan sonra unu kontrollü ilave edin. Hamur biraz elinize yapışıyor gibi olsa da, daha fazla un ilave etmeyin.


REKLAMLAR

Hazırladığınız portakallı kurabiye hamurundan, mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, avucunuzun içinde yuvarlayın. Hamur yapışıyorsa, elinizi çok hafif ıslatarak şekil verebilirsiniz. Bu ölçülere göre 10-12 adet normal boyutta kurabiye çıkıyor. Kurabiyenin büyüklüğüne göre sayısı değişebilir. Yuvarlak şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. İsterseniz üzerilerine yumurta sarısı sürüp biraz toz şeker de serpebilirsiniz.

Hazırladığını kurabiyeleri önceden ısıttığınız 180° fırında, üzerileri kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından aldığınız portakallı kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edin.


REKLAMLAR