Kategoriler
Yemek Tarifleri

Peynirli tavuk tarifi


Peynirli tavuk tarifi, acılı yemekleriyle nam yapmış Kore mutfağının acı ve peynirin mükemmel birlikteliğiyle ortaya çıkan bir yemeğidir. Kore mutfağının olmazsa olmazları acı, peynir ve gochujangdır. Acıya düşkün biz Türklerin damak tadına oldukça uyan bu leziz tarifi mutlaka deneyin…

Peynirli tavuk tarifi

Malzemeler

Tarifimiz için gereken malzemeler; 900 gram küp küp kesilmiş tavuk göğsü, 2 – 3 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 2 – 3 yemek kaşığı acı biber ezmesi (Gochujang), bir yemek kaşığı soya sosu, iki yemek kaşığı ayçiçek yağı, bir çay kaşığı karabiber, çeyrekten biraz fazla su bardağı bal, altı diş ince kıyılmış sarımsak, iki tatlı kaşığı ince kesilmiş taze zencefil, bir çay bardağı su, 300 gram rendelenmiş mozarella peyniri.

Tarifi



Geniş bir kase alın ve kırmızı pul biber, acı biber ezmesi, soya sosu, ayçiçek yağı, karabiber, bal, ince kıyılmış sarımsak ve zencefili içine atıp karıştırın. Ardından, kasenin içine küp küp kesilmiş tavukları ilave edin ve koyduğunuz tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Sosla karıştırılmış tavukları geniş bir tavaya alın. Tavukları marine ettiğiniz kaseye bir çay bardağı kadar su ilave edin. Sonrasında, iyice karıştırın ve tavada duran tavukların üzerine dökün. Ardından, tavanın kapağını kapayın ve yüksek ateşte sekiz dakika boyunca pişirin. Tavukların yanmadığından emin olmak için ara sıra dibini kontrol etmeyi ihmal etmeyin. Sonrasında, tavukları bir kez karıştırın ve ters çevirin. Tavanın kapağını tekrar kapayın ve kısık ateşte yaklaşık dokuz dakika kadar pişmeye bırakın. Pişen tavukların üzerine rendelenmiş mozarella peynirini yavaşça serpiştirin. Sonrasında, önceden ısıtılmış 250 derece fırında peynirler eriyene dek yaklaşık 2 – 3 dakika pişirin.