Kategoriler
Yemek Tarifleri

Karides güveç tarifi

Balık yenilen sofraları ziyafete dönüştüren vazgeçilmez ara sıcaklardan biridir karides güveç. Sotelenmiş sebzeler ve baharatlarla harmanlanan karidesler güvecin içine girerek üzerindeki kızarmış kaşar peynirle karşı konulmaz bir hal alır. Bu nefis yemeği evinde denemek isteyenler için harika bir karides güveç tarifi ile karşınızdayız…

Karides güveç tarifi

Bir öğün olarak tüketilebilecek lezzete ve doyuruculuğa sahip nefis karides güveç tarifi için kullanacağımız malzemelere gelirsek 500 gram orta boy karides, bir çorba kaşığı tuz, bir çorba kaşığı sirke, üç çorba kaşığı zeytinyağı, dört domates, 4 – 5 yeşil biber, 150 gram mantar, üç diş sarımsak, 150 gram kaşar peyniri, bir çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı pul biber ve sunum sırasında üzerine dökmek için karabiber.

Karidesleri tuzlu ve sirkeli suda 5 – 10 dakika haşladıktan sonra temizleyin. Bir tencereye üç çorba kaşığı zeytinyağı koyarak öncelikle ince ince kestiğiniz sarımsakları ve doğradığınız biberleri soteleyin. Ardından dilimlediğiniz mantarları ve en son olarak küp küp doğradığınız domatesleri  orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.

Sebzeler piştikten sonra içine haşlanmış karidesleri ekleyerek tuz ve pul biberle birlikte karıştırın. Bu karışımı porsiyon güveç kaplarına pay edin. Üzerlerine bir dilim kaşar koyduktan sonra güveçleri 180 dereceye ayarladığınız ısıtılmış fırına verin. Peynirler kızarana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca fırında kaldıktan sonra çıkarın ve üzerlerine karabiber serperek sıcak servis edin.