Kategoriler
Yemek Tarifleri

Ahududu soslu cheesecake tarifi

Yazımızda sizi çay saatlerinizi şenlendirecek veya kahvenizin yanına en yakışacak tatlılardan biri olan ahududu soslu cheesecake tarifi ile buluşturuyoruz.

Evlerden daha çok dışarıda yemeyi tercih ettiğimiz tatlıların başında cheesecake gelir. Cheesecake yaygın olarak çikolata sosuyla yapılsa da meyve soslu cheesecake‘lerin de müptelaları oldukça fazladır. Bunlardan biri de ahududu soslu cheesecake‘tir…

Ahududu soslu cheesecake tarifi

Ahududu soslu cheesecake tarifini evinizde denediğinizde misafirlerinizin bundan böyle cheesecake yemek için sizin kapınızı çalacaklarından şüpheniz olmasın.

Ahududu soslu cheesecake tarifi için kullanacağımız malzemeler tart için bir buçuk paket yulaflı bisküvi, 100 gram oda sıcaklığında margarin; krema için 750 gram labne, 150 gram toz şeker, üç adet yumurta, 30 gram un, bir paket vanilya ve sosu içinse 250 gram dondurulmuş ya da taze ahududu, beş çorba kaşığı toz şeker ve iki adet yaprak jelatin.

Tart için bisküvileri blenderdan geçirip un haline getirin. Toz bisküviyi margarin ile birlikte yoğurun. Karışımı 20 cm’lik kelepçeli kalıbın dibine bastırarak yerleştirin. Krema için labne peyniri ve toz şekeri bir kaba alıp mikser ile 3 – 4 dakika kadar çırpın. Yumurta, un ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Kremayı kalıptaki tart hamurunun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında 60 – 70 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için kürdan ile kontrol edin.

Sos için ahududu ve toz şekeri bir kaba alıp beş dakika kaynatın ve ocaktan alın. Daha önce küçük parçalara ayrılmış ve soğuk suda bekletilmiş yaprak jelatinlerin suyunu süzüp karışıma sıcakken ilave edin. Jelatin eriyene kadar karıştırın ve pişen cheesecake‘in  üzerine dökün. Buzdolabında 1 – 2 saat beklettikten sonra kalıpları çıkartın. Dilerseniz kenarlarını hindistan cevizi ile süsleyip servis edin.