Kategoriler
Yemek Tarifleri

Kışın evde yapabileceğiniz alternatif sıcak içecek tarifleri


Soğuk kış günlerinde içimizi ısıtan sıcak içeceklerin yeri apayrıdır. Hatta bazı sıcak içecekler mükemmel lezzetleriyle içimizi ısıtmanın yanı sıra tatlı ihtiyacımızı da karşılar. Soğuk kış günleri için evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bazı alternatif sıcak içecek tariflerini sizler için derledik…

Fıstık ezmeli sıcak çikolata


Çikolata ve fıstık ezmesinin buluşmasıyla ortaya çıkan bu enfes lezzetteki içecek için kullanacağımız malzemeler 170 gram sütlü çikolata parçaları, çeyrek su bardağı ve ayrıca iki yemek kaşığı yer fıstığı ezmesi, süslemek için krem şanti ve küp çikolata. Tencereye sütü ve çikolata parçalarını koyduktan sonra orta ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alarak fıstık ezmesini ilave edip karıştırın. iki yemek kaşığı fıstık ezmesini de ayrı bir kaseye koyup 10 – 12 saniye civarında fırında ısıtın. Sıcak çikolatalı karışımı bardaklara dökün. Üzerine krem şanti koyduktan sonra ısıttığınız fıstık ezmesini üzerinde gezdirin. En son küp çikolatalarla süsleyin.

Sütlü Kolombiya içeceği – Candil

Kolombiya’nın yerel bir sıcak içeceği olan Candil için kullanacağımız malzemeler üç su bardağı süt, çeyrek su bardağı esmer toz şeker, iki adet çubuk tarçın, iki yumurta sarısı ve servis için toz tarçın

Tencereye sütü, toz şekeri ve tarçın çubuklarını koyun. Orta ateşte bir taşım kaynatınYumurta sarılarını bir kaba alarak üzerine yarım bardak ılık süt dökün. Çırparak iyice karıştırdıktan sonra  bu karışımı tenceredeki malzemeye yavaşça dökün ve iyice karıştırın. Karışımı orta-düşük ateşe alın ve kıvamı koyulaşmaya başlayana kadar fakat kaynamasına izin vermeden sürekli karıştırın. Kıvamı alınca üzerine tarçın serpin ve bekletmeden servis edin.

Çikolatalı Türk kahvesi

Yaz kış mevsim ayırmadan içtiğimiz Türk kahvesinin bizdeki yeri ayrıdır. Okkalı bir Türk kahvesi yapmak için bazı püf noktaları bilmek gerekir. Bir cezveye iki tepeleme çay kaşığı Türk kahvesi ve bir fincan soğuk su koyun. Tercihinize göre şeker atın. Bir kez karıştırarak ocağa koyun ve içine bir kare sütlü çikolata ekleyin. Köpüklü bir kahve için cezvenin üzerinde biriken köpükler ara ara fincana alın. Kısık ateşte kaynayana kadar pişirin.

Ev yapımı latte


Evdeki malzemelerle hazırlayabileceğiniz latte için gerekli malzemeler bir fincan granül kahve, bir fincan şeker, çeyrek fincan sıcak su ve 1.5 su bardağı süt.


İlk olarak granül kahve, şeker ve suyu kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın. Sütü kaynatın. Hazırladığınız kahve karışımını bardaklara aktarın. Ardından kaynayan sütü de ekleyip, karıştırın. Üzerini çikolata sosu ile süsleyip servis edin.

Hindistan cevizi sütlü sıcak çikolata


Hem lezzetli hem de hafif dört kişilik hindistan cevizi sütlü sıcak çikolata için gerekli malzemeler dört su bardağı soğuk şekersiz hindistan cevizi sütü, çeyrek su bardağı şekersiz siyah toz kakao, çeyrek su bardağı toz şeker ve çeyrek çay kaşığı toz tarçın.

Hindistan cevizi sütünü bir tencereye koyarak orta ateşte ısıtın. Diğer malzemeleri ekledikten sonra karıştırın. Yeterince ısınınca bardaklara dökün. Üzerine taze köpüklü krema koyun, tarçın serperek servis edin.

Kış çayı

Kışın soğuyan hava ve artan soğuk algınlıkları nedeniyle bitki çaylarına çok defa ihtiyaç duyarız. Kış çayı soğuk algınlığına karşı korumasının yanında boğaz enfeksiyonlarının iyileşmesine de yardımcı olur.

Kış çayı için küçük bir tencereye dört bardak su koyun. Su kaynamaya başlayınca içine birkaç dilim elma ve ayva da ekleyin. Beş dakika kaynatıp, ocağı kapatın. Ardından bir tane çubuk tarçın, üç tane karanfil, bir küçük parça tane zencefil, bir parça ıhlamur ekleyin. Ağzını kapatarak 10 dakika demledikten sonra kış çayı içilmeye hazır hale gelir. İçerken limon da ekleyebilirsiniz.

Elma ve portakallı sıcak içecek


Bu içinizi ısıtacak şifa dolu sıcak içecek için gereken malzemeler 650 ml ya da üç su bardağına yakın taze elma suyu, 300 ml ya da 1.5 su bardağına yakın taze portakal suyu, bir yemek kaşığı taze limon suyu, iki yemek kaşığı bal ve iki çay kaşığı toz tarçın.

Bir tencereye elma suyunu ve portakal suyunu aktarın. Orta ateşte buhar çıkacak ama kaynamasına izin vermeyecek raddeye kadar ısıtın. Ateşten aldıktan sonra limon suyunu, balı, tarçını ekleyip sıcak olarak servis edin.

Zencefil çayı


Faydaları saymakla bitmeyen etkili ve yoğun aromalı zencefil çayı için bir yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, iki su bardağı su, bir yemek kaşığı bal ve yarım limonun suyu kullanacağız.

Zencefilin kabuğunu soyup rendeleyin. Sonra bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. Bunun yerine kaynatacağınız kaba su ile zencefili beraber koyup, kaynamaya başlayınca da altını kapatabilirsiniz. Ardından üzerini kapatıp 10 dakika demlenmeye bırakın. Süzdükten sonra bal ve limon suyu ekleyip servis edin.