Kategoriler
Beslenme

Vitamin deposu ıspanağın faydaları


Anayurdu Kafkasya,İran, Afganistan ve Türkmenistan olan ve ülkemizde de bol bol üretilen ve tüketilen sebzelerden biri olan ıspanak, diğer yapraklı sebzelere göre daha çok protein ve demir içerir. Türk mutfağında da önemli bir yeri olan ıspanağın körpe olanları çiğ olarak salatalara katılıp yenildiği gibi çorbası, kavurması, püresi, sotesi, kıymalısı ve yumurtalısı pişirilir. Ispanaklı böreğin ise birçok kişi için yeri apayrıdır…

Ispanağın kanser riskini azaltma, kalp rahatsızlıklarına iyi gelme, yüksek tansiyonu düşürme, bağırsak problemlerine ve bağırsak zehirlenmelerine iyi gelme, bedeni kuvvetlendirme, diş ve kemikleri güçlendirme ve bol kan yapma gibi özellikleri bulunuyor. Bu kadar önemli faydaları olmasına rağmen, yüksek oranda okalat içermesi nedeniyle ıspanağın her gün değil, haftada iki kez tüketilmesi tavsiye edilir.


100 gr ıspanaktaki besin değerleri

25 kalori/ 3 gr protein/ 3,6 gr karbonhidrat/ 0,3 gr yağ/ 2,1 gr lif/ 38 mg fosfor/ 170 mg kalsiyum/ 2,2 mg demir/ 50 mg sodyum/ 500 mg potasyum/ 8.100 IU A vitamini/ 0,07 mg B1 vitamini/ 0,14 mg B2 vitamini/ 0,5 mg B3 vitamini/ 150 mcg folik asit/ 28 mg C vitamini/ 1,7 mg E vitamini

Ispanağın faydaları

Ispanağın sağlığınıza faydaları detaylarıyla şu şekilde;

  • Ispanak yenilmesi ya da kaynatılarak günde 3-4 fincan içilmesi durumunda, karaciğer, pankreas ve safa kesesi gibi iç salgı bezlerini uyarır.
  • Alyuvarları yenileyerek dokulara bol oksijen gitmesini sağlar. Kalp kaslarının kuvvetlenmesinde etkilidir. Kansızlığı giderir.
  • Sindirim sistemini rahatlatır, hazmı kolaylaştırıp kabızlığı engeller.
  • Ruhsal çöküntüleri ortadan kaldırır, sinirlere iyi gelir.
  • Şeker hastalarının kandaki şeker miktarını düzenler.
  • Kanserden ve veremden korur.
  • Havadaki kötü gazların solunmasından doğabilecek rahatsızlıkları önler.
  • İçinde bulunan, demir, vitamin ve çeşitli enzimlerin bolluğundan dolayı hamileler için çok faydalıdır. Doğacak çocuğun sağlıklı olmasını sağlar.
  • Haşlanmış ıspanağın suyu süzüldükten sonra yapılan lapası yanık yaralarına, cerahatli yaralara, deri hastalılarının birçoğuna iyi gelir.
  • Diş çürümelerini engeller.
  • Parmaklardaki dolamaya iyi gelir.
  • Sıcak öz suyu iyi bir müshil etkisi gösterir.