Kategoriler
Yemek Tarifleri

Cevizli incir tatlısı tarifi


İncir ve cevizin mükemmel uyumunun en güzel örneklerinden biri olan bu enfes tatlı için kullanacağımız malzemeler 20 adet kuru incir, 50 gram kaymak, 10 adet bütün halde ceviz içi, bir çay bardağı dövülmüş ceviz, bir çay bardağı toz şeker ve 1.5 çay bardağı süt.


Öncelikle incirleri yıkayıp ılık suda yaklaşık yarım saat bekletip yumuşatın. Yumuşadıktan sonra sap kısımlarını keserek içini dövülmüş cevizle doldurun. Ardından tencereye açık kısımları yukarıya gelecek şekilde dizin. Üzerine şekeri serpin ve sütü de ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte incirler iyice yumuşayıp şekeri koyulaşana kadar, yaklaşık 20 – 25 dakika pişirin. Piştikten sonra incirleri dinlenmeye bırakın. Soğuyan incirleri servis yapacağınız tabağa dizip bir parça kaymak ve kaymağın üzerini yarım ceviz ile süsleyin. Ayrıca üzerine limon kabuğu rendesi ekleyerek ekstra hoş bir tat da elde edebilirsiniz.