Kategoriler
Yemek Tarifleri

Lahana çorbası tarifi


Yılbaşı gecesi yapılan ziyafetlerin ardından ertesi gün bir önceki gece yediğimiz yemeklerin hiçbirini görmek bile istemeyebiliyoruz. İşte böyle bir gün için detoks niteliğinde sağlıklı ve doyurucu bir çorbaya ne dersiniz?


Çorbamız için gerekli malzemeler bir litre tavuk suyu, bir çiçek brokoli, 5 – 6 adet brüksel lahanası, iki yaprak yeşil lahana, zeytinyağı, tuz, yarım çay kaşığı acı pul biber, ceviz büyüklüğünde zencefil ve iki diş sarımsak.

Hazırlanışı için önce brokolileri yıkayıp çiçek kısımlarını ayırın. Kalın saplarının kabuklarını sıyırıp  ufak ufak doğrayın. Sarımsakları ve zencefili rendeleyin. Brüksel lahanalarını ikiye bölün. Tavuk suyunu kaynatıp bütün malzemeleri ilave ederek 15 dakika orta ısıda pişirip servis edin.