Kategoriler
Beslenme

Besinlerin buzlukta saklanma süreleri


Buzdolapları günlük hayatımızda yemekleri bozulmadan saklamamıza yaramasının yanında özellikle gıdaları aylar boyunca saklayabildiğimiz buzluk bölümüyle  hem kolaylık sağlar hem de israftan bizi korur.

Buzlukta hepimizin genelde sakladığı besinler et ve pişmemiş sebzelerdir ama örneğin pişirdiğimiz bir yemeğin bir miktarını yedikten sonra da daha ilerki bir tarihte kullanmak üzere buzluğa atabiliriz. Böylelikle besinlerin raf ömürlerini durduramasak da hatırı sayılır oranda uzatırız. Ama elbette buzluğa attığımız besinleri sonsuza kadar saklayamayız çünkü her besininin ayrı bir buzluk ömrü vardır.

Etler

  • Dana eti, kuzu eti: 6 – 9 ay
  • Bütün tavuk, hindi: 12 ay
  • Parça tavuk, hindi: 9 ay
  • Pişmiş kırmızı et: 2 – 3 ay
  • Kızarmış tavuk: 4 ay
  • Tavuk nugget: 1 – 3 ay
  • Sosis: 1 – 2 ay

Balıklar

  • Yağsız, küçük, ince balıklar: 6 ay
  • Yağlı tombul balıklar: 2 – 3 ay
  • Pişmiş balık: 2 ay
  • Kalamar, karides, ahtapot: 3 – 6 ay

Süt ürünleri


  • Tereyağı:  6 – 9 ay
  • Margarin: 12 ay
  • Sert peynirler: 6 ay
  • Dondurma: 2 ay

Hamur işleri

  • Ekmekler: 2 – 3 ay
  • Pişmemiş ekmek hamuru: 1 ay
  • Kurabiyeler: 6 – 8 ay
  • Kurabiye ve kek hamurları: 1– 2 ay

Yemekler

  • Pişmiş yemekler: 3 ay
  • İçinde yumurta olan pişmiş yemekler: 1 ay
  • Pilav, makarna: 3 ay
  • Pizza: 1 – 2 ay

Dondurulmaması gereken besinler

Mayonez, yumurta, kahve, krema, salata, salata sosları, pişmemiş makarna, pirinç, elma, patlıcan, patates, marul, roka, konserve ürünler, krem, beyaz peynir.

Püf noktakarı

  • Buzluğunuzun derecesi -18 derecede olmalı.
  • Donduracağınız besinleri poşete koyarak hava almayacak şekilde sıkı sıkı bağlamalısınız.
  • Buzluğa atacağınız ürünlerin poşetlerinin üzerilerine ne olduklarını ve tarihlerini yazmalısınız.