Kategoriler
Yemek Tarifleri

Tuzlu kek tarifi


Kek deyince akla gelen tatlı kek algısını yıkacak lezzette bir tuzlu keke ne dersiniz? Hem davetlerinizde misafirlerinize sunabileceğiniz hem de kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak günün her saatinde yiyebileceğiniz nefis bir kek…

Tuzlu kek yaparken malzemeyi bol tutmakta fayda var. Gerekli malzemeler ise şöyle; 10 – 12 yeşil zeytin, 10 – 12 siyah zeytin, 150 gram beyaz peynir, 50 gram dil peyniri, yarım demet dereotu, 125 gram (yarım paket) margarin, üç su bardağı un, bir paket kabartma tozu, üç yumurta, bir su bardağı yoğurt, 2 – 3 damla limon suyu ve yarım çay kaşığı tuz.

Tarifimize geçersek öncelikle yeşil ve siyah zeytinlerden altışar tanesini ayırın. Kalan zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ikiye kesin. Beyaz peyniri ufalayın. Dil peynirini minik küpler halinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın ve margarini de eritip soğumaya bırakın.

Başka bir geniş bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın. Yumurta, yoğurt, limon suyu, tuz ve margarini ilave edip mikserle çırpın.  İçine beyaz peynir, dil peyniri, dereotu ve doğranmış zeytinleri ekleyin. Yalnız kullandığınız beyaz peynir ve zeytinlerin tuzluluk derecesini mutlaka kontrol edin ve buna göre ilave edeceğiniz tuz miktarını ayarlayın.


Fırın kalıbını yağlayıp hazırladığınız kek hamurunu dökün. Son olarak kalan zeytinleri hamurun üzerine hafifçe bastırarak dizin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra da dilimleyip servis edin.