KATEGORİ ARŞİVİ

  • Buzdolabında saklanmaması gereken yiyecekler

    Gıdaların uzun süre dayanmaları için buzdolabında saklanmaları gerektiği bilinen bir gerçek. Ancak bazı yiyecekler buzdolabına girdikten sonra değişebiliyor, ilk andaki tatlarını ve tazeliğini yitirebiliyorlar. Çok zorunlu olmadıkça buzdolabında saklanmaması gereken yiyecekler hangileri bu yazımızın konusu… Buzdolabında saklanmaması gereken yiyecekler Ekmek Değişen tüketim alışkanlıklarından biri artık eskisi kadar tüketilmeyen ekmekle ilgili. Günümüzde çoğu kimse beyaz ekmek […] Devamını oku

  • Domatesin kabuğu nasıl kolay soyulur?

    Bu yazımızda özellikle miktarı fazla olduğunda epey zamanımızı alan domatesin kabuğu nasıl kolay soyulur? sorusuna yanıt vereceğiz. Domatesi salatalarda ya da yemeklerde genellikle kabuklarını soyarak tüketiyoruz. Çünkü ne kadar yıkarsak yıkayalım, domatesleri yetiştirirken kullanılan tarım ilaçlarından arındıramayacağımız için kabuklarını soymak zorunda kalıyoruz. Fakat oldukça ince olan domates kabuğunu etli kısmından ayırmaya çalışarak soymak çok da kolay […] Devamını oku

  • Asitli içecekler asidi kaçmadan nasıl saklanır?

    Kutu şeklindeki asitli içeceklerin kullanımı çok yaygın olsa da, kalabalık ortamlarda daha ekonomik olduğundan litrelik seçenekler tercih edilir. Bu durumda da kalan içeceğin asidinin kaçması gibi bir sorunla karşılaşılır. Asidi kaçan içeceğin tadı bozulur ve genellikle içilmeden atılır. Asidin kaçmasını engellemenin kesin bir çaresi olması da en aza indirerek içeceği tüketebilecek seviyede tutmanın bazı yolları […] Devamını oku

  • Turşunun sağlığa faydaları

    Toplum olarak çok severek tükettiğimiz gıdalar arasında yer alan turşu; salatalık, lahana, biber, havuç, yeşil domates, soğan, sarımsak, lahana yaprağı, kereviz yaprağı ve sirke suyu gibi sağlığa faydalı besinlerle yapılmaktadır. Hem yağ içermediği hem de neredeyse kalorisiz besinlerden oluştuğu için zayıflama amacıyla da tüketilebilir. Turşu özellikle de evde cam kavanozda uygun koşullarda yapılması ve dozunda tüketilmesi […] Devamını oku

  • Mutfakta işinize yarayacak pratik çözümler

    Evde en fazla vakit geçirdiğiniz alanlardan biri olan mutfakta işinizi kolaylaştıracak ve geçirdiğiniz vakti keyifli hale getirecek pratik çözümler… Lavabo tıkanıklığı Gün boyunca hem gıdalarımızı hem de bulaşıklarımızı yıkamak için sık sık kullandığımız mutfak lavabosunun tıkanması çok defa karşılaştığımız bir durumdur. Böyle bir durumda lavaboyu açmak için en kolay çözüm,  içine çamaşır sodası eklediğiniz  kaynar […] Devamını oku

  • İyi çay demlemenin püf noktaları

    Çay demlenmeyen bir ev, çaysız bir kahvaltı, akşam muhabbeti, arkadaş ya da iş toplantısı düşünülemez. Hem evlerde hem de restoranlarda her yemeğin üzerine çay ikram edilir.  Evlerde ve iş yerlerinde ocağın üstünde mutlaka bulunan bir çaydanlık ve ince belli bardaklar çayın hayatımızdaki öneminin en büyük göstergesidir. 2017 verilerine göre ise Türkiye dünyada kişi başına kişi başı […] Devamını oku

  • İş yerinde diyeti bozmamak için sağlıklı beslenme önerileri

    Detaylar bir diyette çok önemlidir.  Örneğin spor salonunda harcadığınız efor kadar gün boyunca ne yediğiniz de önemlidir. Unutmayın ki günde yapacağınız birkaç kaçamak size yüzlerce kalori aldırır. Bu yüzden özellikle çalışma alanınızda yediklerinizi kontrol altında tutmak diyetinizin başarıya ulaşmasında büyük paya sahip olur . Diyetinizi kontrol altında tutmak istiyorsanız beslenme zamanlarınızı düzene sokmalı ve karmaşadan […] Devamını oku

  • Et yemekleri ile ilgili püf noktaları

    Ette bulunan protein, vitamin ve mineraller beslenmemizde büyük önem taşır. Türk mutfağında onlarca çeşidi olan et yemekleri ise sofralarımızın baş tacı olmasının yanında yapımına en fazla özen gösterdiğimiz yemeklerin başındadır. İşte sizler için derlediğimiz etler ve et yemekleriyle ilgili önemli püf noktaları… Aldığınız kıymanın tamamını tüketemeyecekseniz, soğanla kavurup küçük kaplara bölerek derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Kırmızı çiğ et […] Devamını oku

  • Vitamin deposu ıspanağın faydaları

    Anayurdu Kafkasya,İran, Afganistan ve Türkmenistan olan ve ülkemizde de bol bol üretilen ve tüketilen sebzelerden biri olan ıspanak, diğer yapraklı sebzelere göre daha çok protein ve demir içerir. Türk mutfağında da önemli bir yeri olan ıspanağın körpe olanları çiğ olarak salatalara katılıp yenildiği gibi çorbası, kavurması, püresi, sotesi, kıymalısı ve yumurtalısı pişirilir. Ispanaklı böreğin ise […] Devamını oku

  • Kestanenin faydaları nelerdir?

    Kış aylarının vazgeçilmez sokak lezzetlerinden biri olan kestane, çok sağlıklı ve besleyici bir gıdadır. Kestane nişastalı yapısından dolayı yemeklerde lezzet verici ve kıvam arttırıcı olarak da kullanılır. Kestane kayıngillerden ılıman iklimlerde yetişen, 25-30 metre kadar yükselebilen, kışın yapraklarını döken ve özellikle kuzey Anadolu ormanlarında yetişen aynı zamanda da kerestesi ormancılıkta kullanılan bir orman ağacı olup […] Devamını oku