Karnabahar pizza tarifi

REKLAMLAR

Büyük küçük herkesin sevdiği ve tok insanının bile iştahını kabartacak niteliktedir pizza. Aşağıda tarifini paylaştığımız pizza ise tarifi bildiğiniz pizzalardan farklı. Karnabahar pizza, tabanı da dahil olmak üzere tamamen sebzelerden yapılıyor. Hiç merak etmeyin, normal pizzaları aratmayacak nitelikte şahane bir lezzete sahip. Ayrıca pek çok faydası olan sebzeleri, başta karnabaharı, çocuğunuza kolayca yedirebilmenizi; size de düşük kalorili pizza yemenin keyfini yaşatıyor.

Karnabahar pizza tarifi

Karnabahar pizza tarifi için gerekli malzemelere gelirsek tabanı için 1 adet küçük boy karnabahar, 1 adet yumurta, 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber ve 1 tatlı kaşığı kekik ve tatlı kırımızı biber karışımı. Sosu içinse 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı acı sos, 1 yemek kaşığı ılık su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı kekiğe ihtiyacımız olacak. Üzerine de 1 adet orta boy domates, 4 adet mantar ve 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri koyacağız.

Yapımına sıra geldiğinde tabanını hazırlamak için öncelikle karnabaharınyeşil sap ve sert kök kısımlarını ayıklayın. Çiçek kısımlarını bol suda yıkayıp üzerlerini iyice kurulayın.  Blenderden geçirerek kırıntı haline getirdiğiniz karnabaharları, kaynar su dolu bir tencerede kısa süre haşlayın. Haşlanmış karnabaharları kevgirden geçirip üzerine bastırarak fazla suyunu çıkartın. Ardından bir kaseye aktardığınız karnabaharların içine yumurta, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve baharat karışımıyla derin bir kasede karıştırarak hamur haline getirin.

Pizzamızın sosu için  domates salçası ve acı sosu ılık suyla karıştırıp kıvamını açın. Zeytinyağı ve kekik eklediğiniz sosu karıştırın.

Pizza tabanı için yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerine yuvarlak şekilde karnabaharı yayın. Domates sosunu bir kepçe yardımıyla pizza tabanının orta kısmından başlayarak kenarlara doğru iyice yayın. Kenar kısımlarında yaklaşık bir cm kalınlığında pay bırakın.

Üzerini süslemek için domatesi halka şeklinde ince ince dilimleyin. İyice yıkayıp kuruladığınız mantarları da ince ince kestikten sonra pizzanın üzerine yerleştirin. Finali rendelenmiş mozzarella peyniri pizzanın üzerine serpiştirerek yapın. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 20-25 dakika pizzanızı kadar pişirin. Pişen pizzayı bekletmeden sıcak sıcak servis edin.

REKLAMLAR